Håndverk · Kjærlighet · Sesong
Bakt med
kjærlighet
siden 2018

Vi baker alt fra bunnen av, med mel fra norske møller og smør fra Røros. Ingen pulver, ingen snarveier — bare det beste av det beste, mye kjærlighet og 6 timers heving.

Åpent
Man–Fre 07–17
Lør 08–15
Adresse
Hegdehaugsveien 8
Majorstuen, Oslo
Bestilling
72t forvarsel
på alle kaker
Allergier
Glutenfri &
vegansk tilgjengelig
Fersk fra ovnen

Dagens Bakst

Populær
Surdeigsbrød
Hvetemel, rug, 24h heving. Sprø skorpe.
89,-
Ny
Rabarbra-Custard Pai
Sesongbegrenset. Rabarbra fra egen hage.
64,-
Croissant
Smørlagdelt, 3-dagers prosess. Fås plain eller fylt.
42,-
Signatur
Bloom Bringebærterte
Mandelbunn, crème pâtissière, ferske bær.
58,-
Spesialkaker

Din kake,
bakt for deg

Bursdagskake, bryllupskake eller bare fordi du fortjener det — vi baker din kake fra bunnen etter dine ønsker. Frisk deig, ekte bær og det smørkremet du aldri visste du manglet.

Bestill minst 72 timer i forveien. Levering tilgjengelig innen 10 km fra butikken.

Fersk daglig

Vår Bakst

Populær
Surdeigsbrød
Hvetemel, rug, 24h heving.
89,-
Croissant
Smørlagdelt, 3-dagers prosess.
42,-
Signatur
Bloom Bringebærterte
Mandelbunn, crème pâtissière.
58,-
Sesong
Rabarbra-Custard Pai
Rabarbra fra lokal hage.
64,-
Rugbrød med Frø
Rug, solsikke, chia, lin.
79,-
Kardemommebolle
Hjemmelaget med norsk smør.
38,-
Sitron-Lavendel Kake
Tre lag, mascarpone krem.
72,- / stk
Pain au Chocolat
Som croissant, men med sjokolade.
46,-
Spesialkake på bestilling

Bestill
din kake

Vi baker kaken din fra bunnen med dine valg. Minst 72 timer forvarsel. Vi bekrefter bestillingen innen 4 timer.

Bursdagskake

Klassisk eller kreativ

fra 390,-

Bryllupskake

Flerlagsdesign

fra 1 490,-

Fri design

Kun din fantasi

fra 490,-
🌸

Bestilling mottatt!

Kjære venn, vi bekrefter din kakebestilling innen 4 timer. Vi baker med glede til deg!

Vår bakeri-filosofi

Bakt med
kjærlighet
og tid

Bloom Bakery åpnet på Majorstuen i 2018 av Sofia Strand og hennes mor Berit — en baker og en konditor som delte en drøm om å bringe ekte håndverk tilbake til nabolaget.

Alt starter med det beste råmaterialet — norsk smør, mel fra Holli Mølle og sesongbær fra lokale bønder. Ingenting er kjøpt ferdig. Ingenting er hastverk.

Bak kulissene

Sofia Strand
Grunnlegger & Konditor
Utdannet ved Le Cordon Bleu i Paris. 10 år på Michelin-restauranter før hun åpnet Bloom for å lage bakst folk faktisk kan spise til hverdags.
Berit Strand
Head Baker
40 år med bakst i blodet. Berit er hjernene bak alle surdeigene og er arbeid fra 03:30 hver morgen for at det er varmt brød i disken kl. 07:00.
Elias Bøe
Croissant & Laminated Dough
Spesialist i laminert deig. Elias bretter smøret inn i deigen 27 ganger og er fornøyd når lagene er usynlige for øyet og umulige å motstå.
Besøk oss

Finn Bloom

Vi holder til på Hegdehaugsveien, et par minutter fra Majorstuen t-bane. Du kjenner oss på duften av nybakt brød fra gata.

Adresse:Hegdehaugsveien 8, 0352 Oslo
Telefon:+47 22 60 70 80
E-post:hei@bloombakery.no
Åpningstider:Man–Fre 07–17 · Lørdag 08–15 · Søndag stengt
Tips!

Surdeigsbrødene selges ut fort. Bestill på forhånd via e-post eller kall oss innen 10:00 for å reservere ditt brød.

🗺️

Hegdehaugsveien 8, Majorstuen